Las Tostadas de Camarón en Nayarit: Sabor costero que conquista paladares
Entre palmeras, sol y mar, hay un platillo que se ha ganado el corazón (y el antojo) de locales y turistas por igual: la tostada de camarón estilo Nayarit. Refrescante, sabrosa, picante y adictiva, es una verdadera joya de la gastronomía nayarita.
🦐 ¿Qué hace únicas a las tostadas de camarón nayaritas?
No es solo el camarón fresco. Es la combinación de ingredientes, el estilo marino, y la sazón con carácter lo que las hace inconfundibles:
Camarón cocido en limón o en su jugo
Salsa huichol, chile serrano o habanero picado
Pepino, jitomate, cebolla morada y aguacate
A veces, mayonesa o un toque de salsa negra
Todo sobre una tostada crujiente como la brisa del Pacífico
💡 Algunos puestos incluso ofrecen tostadas "embarazadas", donde el camarón va cocido al carbón y se sirve caliente sobre la tostada.
📍 ¿Dónde probar las mejores tostadas de camarón en Nayarit?
Aquí algunos puntos destacados:
San Blas: Pueblo costero donde los mariscos saben a mar verdadero. En los mercados y fonditas encontrarás tostadas gloriosas.
Bucerías: Aquí se mezclan estilos tradicionales con fusiones gourmet. Las tostadas abundan y todas tienen su toque especial.
La Cruz de Huanacaxtle: En su mercado del mar puedes comer una tostada de camarón con vista a los barcos.
Tepic: La capital también presume de excelentes marisquerías urbanas con tradición y sazón casera.
🌶️ Variedades populares
Camarón cocido clásico
Camarón crudo estilo aguachile
Tostadas mixtas (camarón, pulpo, jaiba)
Tostadas de camarón al ajillo o a la diabla
Y no olvidemos las "tostadas negras", bañadas en salsas de soya, limón, chile y ajonjolí, que ofrecen un toque más moderno pero igual de delicioso.
🍻 ¿Con qué acompañarlas?
Una cerveza bien fría
Un agua de coco natural
O incluso un mezcal artesanal para los más atrevidos
🍽️ Más que un antojo, una experiencia cultural
La tostada de camarón no es solo comida: es parte del estilo de vida costero. En un puesto callejero, en un restaurante con música en vivo, o a la orilla del mar al atardecer, cada bocado es una celebración del Pacífico.
Las tostadas de camarón son el alma de la comida rápida nayarita, pero con ingredientes frescos, manos sabias y mucha identidad. Quien visita Nayarit y no prueba una… simplemente no estuvo completo el viaje.
